طرز تهیه پاستا پریماورا

20%
تخفیف
232000تومان
290000 تومان
picوارد سایت شوید

پاستا پریماورا به نام یکی از درختان در آمریکای مرکزی است که به پاستای سبزیجات نیز شهرت دارد.پاستا پریماورا مناسب برای افرادی است که طعم سبزیجات تازه را در غذا می پسندند.
پاستا پریماورا یک غذای ایتالیایی محسوب می شود و به معنای بهار در زبان ایتالیایی ترجمه می شود،ترکیبات پاستا پریماورا از خمیر پاستا و انواع سبزیجاتی که در بهار می توانید تهیه کنید

طرز تهیه پاستا پریماورا

پاستا پریماورا به نام یکی از درختان در آمریکای مرکزی است که به پاستای سبزیجات نیز شهرت دارد.پاستا پریماورا مناسب برای افرادی است که طعم سبزیجات تازه را در غذا می پسندند.
پاستا پریماورا یک غذای ایتالیایی محسوب می شود و به معنای بهار در زبان ایتالیایی ترجمه می شود،ترکیبات پاستا پریماورا از خمیر پاستا و انواع سبزیجاتی که در بهار می توانید تهیه کنید که این ترکیبات با هم باعث خوشمزگی پاستا می شوند که در کلیپ های آموزشی آموزشگاه آشپزی "آشپزشو قنادشو"  به این نکات توجه کنید. بنابراین اگر شما از آن دسته افرادی هستید که با سبزیجات تازه میانه ی خوبی دارید، پاستا پریماورا کاملا آنچه از یک غذای کامل را انتظار دارید برای شما برآورده می کند زیرا تمامی انرژی لازم را خواهد داشت،اما اگر از آن دسته افرادی هستید که غذای بدون گوشت برایتان لذت بخش نیست می توانید سینه مرغ (اگر بدون استخوان است بهتر می باشد)را در مقداری روغن،پودر آویشن، نمک و پودر سیر به مدت یک ساعت بخوابانید بگذارید کاملا طعم دار شود سپس آن را تفت داده و به پاستای خود اضافه نمائید.
پاستا یا همان اسپاگتی گندم کاملی می باشد، که کاملا سرشار از اسید فولیک می باشد، خوردن پاستا پریماورا با همراه بودن سبزیجات برای رشد موی افراد بسیار خوب است. بنابراین اگر از ریزش مو خسته شده اید و رنج می‌برید حتما در برنامه غذاییتان از پاستا استفاده کنید. اسید فولیک موجود در اسپاگتی به کاهش جوش صورت و همچنین آکنه ی صورت بسیار کمک می کند.
نکته: امروزه بیش از 600 نوع ماکارونی موجود است.

آشنایی با خواص اسپاگتی

می توانیم در کل بگوییم فرآورده‌ های اسپاگتی، مانند پاستا، ورمیشل، ماکارونی، لازانیا و نودل می باشند. حتی  با توجه به فرهنگ غذایی برخی مناطق انواع گوناگون آن نیز یافت می شود. تحقیقات تاریخی کاملا نمی تواند نشان دهد که منشا پاستا از کجا بوده است و حتی می توان با اطمینان گفت که مصرف و تهیه نمودن پاستا قبل از نان بوده است، زیرا پاستا مثل تهیه کردن نان نیازی به تخمیر کردن و پختن ندارد و خیلی راحت انسان های اولیه می توانستند آن را تهیه کنند.البته که پاستا پریماورا از نمونه های بسیار رایج است که با انواع سبزیجات سرو می شود. 

ارزش تغذیه‌ای پاستا پریماورا

ارزش تغذیه‌ای که پاستا پریماورا دارد در اصل به آردی که برای آن استفاده شده وابسته است. پاستا پریماورا یک نوع غذایی است که علاوه بر خاصیت هایی که در سبزیجات آن نهفته است سرشار از نشاسته است، در حالی که در حدود 7 تا 8 برابر میزان پروتئین آن کم‌تر از مقدار نشاسته‌ی نهفته در آن می باشد. از نظر عناصر معدنی مخصوصا آهن و روی در حد متوسطی نسبت به غذا‌ های دیگری که منبع اصلی آن ها از املاح معدنی و ویتامین‌ ها است تشکیل شده است.
پاستا پریماورا را اگر بخواهیم از لحاظ پروتئینی با تخم مرغ و گوشت مقایسه کنیم باید بگوییم که با تجزیه‌ نمودن اسید‌ های آمینه‌ی موجود در ترکیبات پروتئینی اسپاگتی درخواهیم یافت که از مصرف روزانه ی تخم مرغ،شیر و حتی پروتئین سویا از لحاظ پروتئین در سطح پایینی قرار دارد به همین علت ارزش تغذیه ای آن پایین می آید پس با این وجود فاکتور میزان پروتئین و ارزش بیولوژیکی پاستا پریماورا در مقایسه با گوشت و تخم مرغ پایین تر است. 
پاستا پریماورا که در ابتدا کامل نیست و باید مرحله به مرحله آن را تهیه نمود پس با این حال مقداری از انرژی آن در حین پختن کم تر می شود زیرا حدود 20 درصد از ترکیبات انرژی زای آن کاسته می شود البته فراموش نکنید که پاستا را به تنهایی و بدون استفاده از چاشنی سرو نمی کنند.
پاستا پریماورا یک نوع محصول نیمه فرآیندی می باشد که زمان تهیه کردن آن نوآوری و فانتزی بودن و همینطور علم تغذیه نقش به سزایی دارد در واقع می توان گفت از لحاظ تغذیه پاستا پریماورا دارای ویژگی هایی چون زیر است:
1.انرژی زایی بسیار بالا که از طریق قند آن تامین می شود.
2. ارزش چربی کم یا بسیار کم است.
3. هضم بسیار آسان
4. دارای کم ترین مواد زائد

خواص مفید پاستا پریماورا

پاستا پریماورا که سرشار از املاح معدنی است بسیار برای سلامتی افراد مفید است و غذای بسیار خوبی برای کودکان نیز محسوب می شود مخصوصا اگر پاستا سبوس دار باشد مفید تر است  زیرا پاستای معمولی دارای سبوس نیست.

1.    پاستا پریماورا سرشار از ویتامین است
پاستا سرشار از ویتامین A می باشد، و از طرفی برای پوست شما بسیار خوب است، زیرا به رشد سلول ‌های جدید پوستی بسیار کمک می‌کند.
2.    پاستا پریماورا به رشد موی شما بسیار کمک می‌کند
همانطور که در قسمت بالا ذکر کردیم پاستا پریماورا از گندم کاملی تهیه شده است و اسید فولیک فراوان دارد که برای رشد مو بسیار تاثیرگذار است  است، پس حتما اگر مشکل ریزش مو دارید در وعده های غذایی خود پاستا پریماورا را بگنجانید.
3.     پاستا برای سلامتی قلب و عروق بسیار مفید و تاثیر گذار است
پاستا به علت اینکه سرشار از پتاسیم است بسیار در بهبود سلامت قلب و عروق به بیماران کمک می‌کند. و همچنین جهت کاهش دادن کلسترول بالا در بدن افراد نیز کمک می کند و باعث می شود کم تر دچار بیماری قلبی شوید.
4.     پاستا برای افراد به خصوص ورزشکاران جهت سلامتی عضلاتشان بسیار خوب است
پاستا به علت وجود پتاسیم جهت سلامت عضلات بسیار عالی است. و با مصرف کردن به طور منظم  می توانید از مشکل سفتی عضله بدن خود جلوگیری  نمائید. و افرادی که دچار درد عضلانی هستند با مصرف اسپاگتی می توانند این درد را کاهش دهند و همین ور باعث آرامش اسپاسم های عضلانی می شود.
5.    می توان گفت بهترین منبع جهت افزایش وزن اسپاگتی می باشد
اسپاگتی به علت سرشار بودن کربوهیدرات باعث افزایش وزن سالم در افراد می شود. برای مثال در هر صد گرم اسپاگتی تقریبا 50 گرم کربوهیدرات نهفته است.
6.    اسپاگتی به بدن شما انرژی می‌دهد.
با توجه به سرشار بودن کربوهیدرات در اسپاگتی است که به بدن ما انرژی می‌دهد. در واقع با مصرف کردن اسپاگتی باعث افزایش سطح سوخت و ساز در بدن می شوید و باعث می شود ضعف و بی حال بودن کاهش داده شود و باعث افزایش فعال بودن خواهد شد.

pic
pic
مدرس: استاد سرآشپز فرنود
کارشناس صداوسیما سرآشپز بین المللی مدرس رسمی سازمان فنی و حرفه ای
0
دیدگاه
دیدگاه کاربران