مشاوره میخواید یا سؤال دارید؟ :
۰۲۱۶۶۷۱۵۴۶۶

آشنایی با سوسیس بندری

۹
آبان ۱۳۹۸ /
نویسنده سرآشپز فرنود

سوسیس بندری یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که در شهرهای جنوبی کشور بسیار محبوبیت بسیاری را دارد. سوسیس بندری اولین بار با ورود سوسیس به ایران در سال 1307 در بندر انزلی تهیه شد ولی امروزه محبوبیت بسیاری را کسب کرده است و در تمام نقاط ایران این غذای خوشمزه که به راحتی تهیه می شود را درست می کنند.

تاریخچه این غذای محبوب در دوره طرز تهیه سوسیس بندری شرح داده شده است. در این مقاله ما قصد داریم در مورد مواد تشکیل دهنده سوسیس بندری و ارزش غذایی آن صحبت کنیم.

آنچه در مقاله آشنایی با سوسیس بندری می خوانید

 

مواد لازم برای تهیه ی سوسیس بندری

در نظر داشته باشید این غذا باید داغ و تند سرو شود. از آنجا که زمان بسیار اندک برای تهیه ی آن لازم است به آسانی می توانید آن را تهیه کنید. پیشنهاد ما آن است که آن را به همراه سالاد و یا سس تند به همراه نان میل کنید. هر چه مواد غذایی به کار رفته در آن تازه باشد طعم آن بی نظیر خواهد بود.

 
 مواد لازم سوسیس بندری

  • سوسیس
  • پیاز
  • سیب زمینی
  • رب گوجه فرنگی
  • فلفل سیاه
  • روغن
  • نمک

میزان مواد اولیه را می توانید در ویدیو آموزشی طرز تهیه سوسیس بندری که توسط سرآشپز بیت المللی آموزشگاه آشپزی "آشپزشو قنادشو" تهیه شده است، مشاهده فرمایید تا همه ی اصول های یاد شده برای پخت آن را یادگیرید گیرید و بتوانید به طعم بی نظیر دست پیدا کنید.

استفاده از سیب زمینی در این غذا کاملا اختیاری است اگر تمایل داشته باشید می توانید آن را در بین مواد غذایی لازم برای سوسیس بندری قرار دهید. البته برای استفاده ی سیب زمینی در سوسیس بندری باید آن را ابتدا آب پز کنید. اگر سیب زمینی ها به خوبی پخته شود در این حالت ممکن است در اثر مخلوط با دیگر مواد غذایی به گردد به همین دلیل سعی کنید آن را اندکی خام بردارید.

طرز تهیه بندری - آموزشگاه آشپزی

ارزش غذایی مواد به کار رفته در سوسیس بندری

ارزش غذایی سوسیس

  • مقدار: ۱۰۰ گرم
  • کالری ۳۰۱    
  • چربی کل ۲۷ g    
  • چربی اشباع شده ۹ g    
  • چربی غیر اشباع ۲٫۸ g    
  • چربی غیر اشباع سالم g 12
  • پروتئین ۱۲ g    
  • ویتامین سی (0%)
  • ویتامین آی (0%)
  • کلسیم (0%)
  • آهن (5%)
  • ویتامین دی (9%)
  • ویتامین بی 6 (10%)
  • ویتامین بی 12 (20%)
  • کاسترول (23%)
  • منگنز (3%)
  • سدیم (25%)
  • پتاسیم (5%)
  • ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کالری

 

ارزش غذایی سیب زمینی

  • مقدار: 100 گرم
  • انرژی    78 کیلو کالری
  • چربی    0/1 گرم
  • کلسترول    0
  • پروتئین    2/87 گرم
  • ویتامین سی    5/2 میلی گرم
  • ویتامین ب 6    0/239 میکروگرم
  • کربوهیدرات    17/21 گرم
  • فیبر غذایی    3/3 گرم
  • سدیم    14 میلی گرم
  • پتاسیم    407 میلی گرم
  • کلسیم    45 میلی گرم
  • آهن    6/07 میلی گرم
  • منیزیم    30 میلی گرم
  • ویتامین آ    0 واحد

 

سایر مواد غذایی موجود در آن نیز در ارزش غذایی نهایی سوسیس بندری نقش مهمی دارند. با این ارزیابی مشاهده می شود که این خوراکی یک وعده ی غذایی کامل می باشد

مزیت مواد اولیه ی سوسیس بندری

مزیت مواد غذایی موجود در سوسیس بندری در صورتی مفید خواهد بود که همه ی مواد غذایی آن تازه و مطمئن باشد. برای اینکه بتوانید سلامتی خود را تضمین کنید باید رژیم غذایی سالم را دنبال کرده باشید، سوسیس بندری در صورتی که ماده ی اصلی آن یعنی سوسیس از کیفیت بالایی برخوردار باشد تردیدی نیست که یک غذای کامل برای یک وعده ی غذایی خواهد بود ولی در صورتی که مواد اولیه کیفیت مناسبی نداشته باشید در این حالت نه تنها مزیتی نصیب شما نخواهد بود بلکه ممکن است به عوارض هایی مانند مسمومیت نیز مبتلا شوید به ویژه اگر قرار است این غذا را به همراه فرزندان خود میل کنید به طور جدی به مواد اولیه ی انتخابی توجه داشته باشید. از آن جا که سوسیس بندری توسط رستوران ها و البته صنایع غذایی به صورت بسته های غذایی آماده می شود ولی اگر به دنبال غذایی سالم هستید سعی کنید با فراگیری اصول پخت آن در منزل تهیه کنید. غذاهای خانگی همواره طعم ویژه ی خود را دارد، مژده ی خوب برای همه ی هنرجویان آشپزی که به دنبال دستیابی به طعم واقعی هستند این است که ما سعی داریم در آموزشگاه آشپزی "آشپزشو قنادشو"  اطلاعات کامل را برای تهیه ی انواع غذاهای لذیذ و محبوب را در اختیار شما قرار دهیم. با طعم فوق العاده همین امروزه با تهیه ی سوسیس بندری به عنوان یک وعده ی غذایی همه ی اعضای خانواده را خوشحال کنید

 

 

 

 

 

0
دیدگاه
دیدگاه کاربران